一、咸肉粥
咸肉粥是许多人小时候的记忆，作为一种营养丰富的早餐选择，十分简单易做。首先要做的是，准备好大米和咸肉，建议选用腊肉或其他风味的咸肉。将大米洗净后，用水浸泡约30分钟。接着，将浸泡过的大米放入锅中，加适量的水和切好的咸肉，开火煮沸后转小火慢煮，过程中要注意搅拌，以防粘锅。煮大约30分钟，直到米粒软烂、粥稠，出锅前可加入一些葱花进行点缀，更增添香气和口感。咸肉粥的味道浓厚，肉质鲜美，适合搭配各类小菜，成为早餐桌上的明星。
二、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥将咸味与鲜香完美结合，是一道深受欢迎的经典粥品。制作时，先准备好瘦肉、皮蛋和大米。将瘦肉切成小块，用酱油、胡椒粉和姜片腌制约10分钟。而后，将洗净的大米放入锅中，加适量清水煮沸。随后，将腌制好的瘦肉和切好的皮蛋放入锅中，一起慢煮。煮约40分钟后，米粒软烂而稠，浓郁的肉香与皮蛋的特有风味交织在一起，成为了令人垂涎的美味，搭配腌制小菜或是油条更是完美。
三、海鲜粥
海鲜粥是一道富含营养的咸味粥，适合喜爱海鲜的人群。准备新鲜的虾仁、蟹肉或其他海鲜，与此同时也可以加入一些青蔬，增添口感和营养。首先要做的是，将大米洗净后加水煮沸，慢慢煮至米粒粘稠。接着，加入处理方式干净的海鲜，待海鲜熟透后，再加入葱姜调味。最后，根据个人口味可加入适量的盐，保证海鲜鲜美不失原汁原味。海鲜粥清淡鲜香，适合全年龄段的人享用，常常成为家庭聚餐的一道亮点。
四、菠菜豆腐粥
菠菜豆腐粥是一道健康又营养的选择，特别适合素食者。制作时，将大米提前浸泡，准备好新鲜的菠菜和豆腐。将大米和水煮沸后，加入切碎的菠菜和豆腐，用小火慢煮一会儿，待米粒软烂，豆腐入味。为了提升风味，可以根据个人的喜好，加些盐或酱油，甚至可以洒上一些香油。菠菜豆腐粥的特点在于清新爽口，让人感到舒适，且营养丰富，深受家庭喜爱。
五、葱花鸡蛋粥
葱花鸡蛋粥是一道简单易做的家常粥，适合忙碌的工作日早餐。准备大米、鸡蛋和葱花。将大米洗净后，加适量的水煮沸，待米粒开始软化后，打入鸡蛋，迅速搅拌均匀。最后，加入切好的葱花，稍加盐调味，搅拌均匀后盛出即可。葱花鸡蛋粥既简单又美味，鸡蛋的鲜香与葱花的清香交融，为粥品增添了一丝温暖，是开始一天的绝佳选择。